想要長高，就一定要補鈣嗎？許多家長擔心孩子長不高，每天泡一杯溫熱牛奶給孩子喝，以為牛奶可補充鈣質，促進骨骼發育，能快快長高。不過，營養師提醒，牛奶成分中，真正讓孩子長高的關鍵不在鈣質，而是蛋白質，且需與醣類食物搭配食用，才能提高蛋白質的利用率，身材高人一等。0 Y- h( S1 j. J# Q) F* W) b. q
$ |6 {; o3 f5 @, y. Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 M& C5 r5 A9 G# e
補鈣＝長高？長高的營養關鍵是蛋白質/ F( ]; R1 e. Q$ r# V
; O+ o. M, P9 o: Z) i: Q影響身高的因素眾多，一般人難以改變遺傳基因的結構，只能透過後天的努力，從生活習慣、運動和飲食等方面著手，試圖激發人體內的最大成長潛能。而中華民族一向有進補的觀念，許多爺爺奶奶或父母為了孩子長得更高，會要求天天喝牛奶或吃鈣片，認為只要鈣質補夠了，就能快速長高。
% E: @2 a" H3 @ z# n3 ~( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 A4 w: |# y
不過，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，鈣質和長高沒有直接的關係。鈣質的主要功能是強化骨骼、增加骨質密度；實際會影響長高的關鍵營養素是蛋白質，能激發基因的潛能。此外，「睡眠長高術」中可促進發育的生長激素，也是由蛋白質合成的荷爾蒙。公仔箱論壇3 D0 M% T2 x, ]' X, W+ z
( x& A4 F- ^3 O4 ]5 l* G& y激發蛋白質生長潛能！均衡飲食+搭配醣類食物
! P7 ?. m! p/ N1 h公仔箱論壇
; s4 B( W9 a* B) a3 ~+ D0 O7 t2 m期望孩子未來長得比一般人高，擁有如模特兒般的高挑身材，補充蛋白質有其必要，但「蛋白質增高術」仍有一些原則需遵守。
6 O" k( z) g( B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 w$ \& t6 M5 ~9 P/ m$ o
tvb now,tvbnow,bttvb7 N v- Q; }6 l
洪若樸營養師說明，健康的身體才能促進骨骼發育和成長，激發長高的潛能，而要維持身體機能正常運作，飲食應均衡且多元，除了蛋白質，還需要攝取足夠的醣類、維生素、礦物質等食物，才能避免攝取的蛋白質被當作能量來源而不當消耗。
4 R/ W0 K4 N1 z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b5 l/ P# v9 |# W- Y& y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是，蛋白質需搭配碳水化合物，才能被有效利用，因此喝牛奶補充蛋白質時，記得配一些麵包或饅頭等醣類食物，可別只是光喝牛奶。一杯240c.c.的牛奶，約有8公克蛋白質，含有各種較小分子的胺基酸，可提供人體生長發育所需，消化率可達98％以上。
2 A, b; R+ f7 o
2 q- _/ k1 h: n9 h+ r/ o6 Ntvb now,tvbnow,bttvb除了牛奶之外，補充蛋白質還可多攝取大豆製品。大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的食材，含有人體無法自行合成的8種必需胺基酸，屬於優質蛋白質食物。而蛋、魚、肉類也含有豐富蛋白質，但其可能有油脂多的情況，攝取應注意份量。
" a$ o/ R! f* i8 D4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q* K" n" p! l/ ]# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過猶不及！蛋白質過量易骨鬆、肥胖
( r/ A% Y. b y0 p4 M0 M2 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 J* j# Z/ W% J% X. A2 \7 O值得注意的是，蛋白質雖然是身高的「墊腳石」，但也要避免攝取過量。整體來說，1至3歲幼童的每日蛋白質攝取建議量為20公克，4至6歲幼童為30公克，7至9歲為40公克，10至12歲為50公克，至於13歲至18歲青春期則為55至70公克不等，是人生成長各階段建議量最高。
% g" N, K. b* G3 t: V4 u9 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ e, R' M; Z! g5 o: m8 e9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. A' ?8 K: |
而且，長期過量攝取蛋白質，易使骨骼中的鈣質被釋出，骨質變脆弱導致骨質疏鬆症，無形中更難達成長高的目標；蛋白質攝取太多，在體內會分解成氮，會加重腎臟負擔；正常量的蛋白質可經分解成胺基酸，但過量攝取則會被轉換成脂肪，導致肥胖。
$ q Q& z# K! h9 Dwww3.tvboxnow.com |
發表於 2014-6-17 09:05 PM
| 