牛油撻皮材料： 分量 (約10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! ~; [5 j$ J
低筋麵粉100克& g6 o$ O$ ~( l1 ?3 d0 C( `# ^
無鹽牛油55克
$ g1 ^% x; ], D2 P% k糖霜25克% O8 Q+ B3 ]$ e- U, Q# f
蛋漿20克www3.tvboxnow.com3 E* i! n# x# ?
雲呢拿油半匙4 h5 }, b0 {/ }* i9 d* o) V5 V2 H: o
4 z$ @. Q. Z3 ` q$ |2 ]; Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 v/ m3 A. I* p! O: f7 Y
配料：
8 a; A/ A/ b+ t: Q. C8 I3 [% L淡忌廉60ml
+ r, q2 y6 U& z( Z# c3 `白朱古力100克
" @" ]4 @7 i7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙
) i# H1 r% @- i$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒
, j; r) ?0 J9 l藍桑子10粒
0 ?0 q8 a# K' S+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# B6 k" x3 a! z1 ]0 A/ y5 P2 ?
做法：
- a) B5 _ V/ a, W+ d/ l" t# y1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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( Z* ~0 j! _* @8 a2 C" k4 }3 ]$ l: H公仔箱論壇2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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. h( \$ z7 y" K! atvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb' ]- F- K4 n" e) H0 E
q0 W) a) l& G0 F6 Z( }0 f8 K Q2 Dwww3.tvboxnow.com7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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1 H7 V& S2 \$ I1 S4 f公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。www3.tvboxnow.com3 {, K D7 p$ j7 X+ [% A& t# F; v
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。www3.tvboxnow.com0 {% M) R. ~6 q6 i# h& j/ H
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; }: g7 q1 o/ U- }& c/ X9 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士：
* F. n7 K7 [6 h0 F& V公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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