牛油撻皮材料： 分量 (約10個)9 _$ j5 _8 R( }/ Q
低筋麵粉100克
i' _, t- R0 n) H無鹽牛油55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& t% M" @1 E N. M3 w
糖霜25克& K+ {' p$ y* A
蛋漿20克
& B& c8 d( P( W% q+ _ Y雲呢拿油半匙
; ~# J- D7 c. M' k5 A7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 G. ^/ ~7 U2 N- D
% Y; Y- m$ v2 e* f0 {
配料：
! J. Z8 Z3 h' k# r9 l1 ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉60mltvb now,tvbnow,bttvb7 z, j5 a- ]$ L" Y5 v4 K5 K. C
白朱古力100克
4 h9 I/ j6 L( _4 f% U4 T- }www3.tvboxnow.com檸檬汁2茶匙
2 I5 U0 W; H/ v8 ?. s公仔箱論壇紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb0 [; E( O) X- u* _
藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( r9 N( u% a9 o" X
糖霜適量www3.tvboxnow.com: H+ E: b# a" \( H7 o# V% e
5 Q0 V; S0 G# _
4 x5 R* m2 I9 W' {3 t做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! \+ K9 }" D E) ^
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; A' k4 i; R0 R: \6 ^
7 f2 e# o( ~9 t7 M, x
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: c* L0 Z+ s. {# ~% i6 z: f" [
www3.tvboxnow.com- I& v$ ^! T3 g
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇/ o: y S4 j9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ E1 ^' _6 V- m# Z% W
5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
! d8 o7 q( q& D7 y6 c5 Q
- k( u% i) Y4 n' |# H公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇2 H# ~! R' N# Z. Y# y
tvb now,tvbnow,bttvb- E$ ~8 r7 g V' N( L2 T
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
2 m7 R1 U8 l4 b) bwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com x5 A& `$ U. w; I0 L% K
9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
% \ U: N1 {% Y3 F
" D( S/ Z/ c' D: {0 mtvb now,tvbnow,bttvb
) z- Z7 p* _1 f, D3 X! p3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：www3.tvboxnow.com" M9 e8 G& V2 K0 X9 Q6 N8 Z7 k- z' [
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
| 