Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？6 U& X# b/ N! X* A
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。www3.tvboxnow.com! x9 c* I, C0 v
( E3 n K3 F+ f' a9 z/ C一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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; f8 _; |0 Y$ |) a; O+ O2 Owww3.tvboxnow.comTips 素食烹調小技巧7 V" ?9 O5 r4 T% \
: e2 f8 k, k* ?1 X: _8 U4 {公仔箱論壇為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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/ I. _1 B/ t3 s" z2 B! u) dtvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb9 M) J s3 g8 l* q! M
" G8 _! N- n7 ], r; J公仔箱論壇● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。www3.tvboxnow.com/ C# e+ \2 H$ U- X* g; c+ E, o' \
6 Z- @. x8 Z' x7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 q: K. ~" c$ _' |
● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。公仔箱論壇0 [4 g; P0 i1 T# Y# x' L
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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# }; V: A0 |7 q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' R1 W7 w. G f* H
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。4 k3 l, U' A1 `6 t: @4 j+ g
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8 Y0 f' ~; |- \: X+ Z% T公仔箱論壇● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。www3.tvboxnow.com Y; A+ S% d, x$ _
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# W! d; Y5 w# [" g1 }0 o% t3 _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ o0 V4 P9 B5 H0 t" h! ltvb now,tvbnow,bttvbQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？公仔箱論壇" \7 `9 k) z! r& D- ~
3 H% D9 g5 ?# m; y! D, K! t素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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: \8 U: T/ }0 v2 ?( }# t依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 Z+ a5 c7 F9 E) i5 }$ w
- m2 ~& q, u9 v6 y! T! ewww3.tvboxnow.com全素VS.蛋奶素者的飲食建議0 C" r% Q* i5 j' q5 C, D0 Y, V
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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$ Y# u7 m+ w. c, {正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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) u0 n7 h+ \5 _+ [) |) P, r7 U2 p公仔箱論壇本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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