材料：
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薑
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紅辣椒
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| 2粒公仔箱論壇! V1 M/ X5 z4 ^" J% o
1隻
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調味；
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0 R% p, b6 u3 j. x f粟粉公仔箱論壇( P1 e- D- i' w4 a$ O
薑汁公仔箱論壇# T2 K2 W' t# l2 R5 H e$ G
水www3.tvboxnow.com }- g% I1 r4 h. S4 b& z
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| 油
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胡椒粉
6 i. I; ]6 a; d" t8 w麻油
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# D8 T7 ^4 U- k X: ]' S | 1茶匙公仔箱論壇% E4 ]. t3 e7 z7 B7 ?* E
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _% @+ q0 {, B4 c
少許
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獻汁：
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酒
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| 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 }& G$ C( T2 L9 S0 w# b2 D1 g
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| 老抽
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上湯1 G, Q9 w; N( ?$ [; T
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1/2茶匙
, _# W+ e* H# `* K2 b$ Y( V: htvb now,tvbnow,bttvb半碗www3.tvboxnow.com# D8 X9 _" i* ^7 ^( g
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製法$ ~" O/ ]. B b# ], ?9 C# m( y/ _! g
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; r/ o8 f. |9 k! l
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& N, C8 w0 ?( v
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1 N' \) O9 ~ l+ i% D: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, f$ x3 _2 H. I
4.4 n+ b6 y: K) Y% J' ]" q0 G
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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% d; q" D1 t# O! z, q5 d公仔箱論壇獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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