魚香茄子 , w- r) j% L$ e V% z
材料：
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* y2 T3 {9 s, D5 e9 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 茄子www3.tvboxnow.com! O% l r0 \+ ?1 w; c1 k8 E
瘦肉0 h8 W2 u- O3 y4 q; u$ p
薑
& R C+ A. X5 o3 J U) Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥tvb now,tvbnow,bttvb! h" k; v$ X; f L% `
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1 `. s% G% m1 K+ B7 x5 F! u公仔箱論壇 | 蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 I! d" |5 g; [6 A
紅辣椒公仔箱論壇4 k7 F5 e0 M0 T" T
豆瓣醬公仔箱論壇' q- s2 W! Z( Q& q$ z: X% P0 L
| 2粒
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1湯匙www3.tvboxnow.com, K' ? L/ j) F
| 調味；www3.tvboxnow.com7 e' W8 S' \, b2 r; W3 `& b
| 糖
3 Q! f4 s V! w2 D+ @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉+ W8 b/ m# p& u* R8 q) W
薑汁
: D# P5 g ] ]% ?1 ?水: O7 X, r9 O! r% r
| 1/2茶匙
8 }& t" B* R) `4 j1茶匙
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1茶匙
. f" R) E3 b H% j D; I Stvb now,tvbnow,bttvb | $ \" A+ Y" `. F" S
| 油
5 ^7 P- O1 j5 b2 P$ k' v生抽
$ K) N, M2 f8 s. S6 z2 K+ q公仔箱論壇胡椒粉
W0 M; |1 `* y R; lwww3.tvboxnow.com麻油
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1/2茶匙
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數滴www3.tvboxnow.com- k3 W, m4 B c( ^+ D
| 獻汁：www3.tvboxnow.com& |5 i5 S1 T8 m
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酒
( Y0 l0 l5 U2 _ l A) U2 gwww3.tvboxnow.com浙醋
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麻油
8 z. ~! G& A3 _+ e0 @tvb now,tvbnow,bttvb上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# t* Q% E' z Z, A# c
| 1茶匙
* x$ f+ O T* I- Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
' f. U5 b; i8 g' jwww3.tvboxnow.com半碗
, T4 `* V0 P9 \ t, U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb | 製法
& y6 ~& J% }5 |; f8 u. n+ W' n公仔箱論壇1.
& F# q7 G0 B/ k瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
0 a8 R) L) }0 a! ~" _$ w公仔箱論壇2.
3 S9 l: n6 j" s$ I" N. x% g Ptvb now,tvbnow,bttvb薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。! M3 x3 c9 B. K# _
3.
8 k7 W% A1 ?' \5 ~: _$ W. n& utvb now,tvbnow,bttvb茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
! B M/ Q8 F( V( Zwww3.tvboxnow.com5.
% }# |6 }9 @3 d, R9 X0 S# H公仔箱論壇燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。www3.tvboxnow.com+ c) B: o/ N. e; Z+ d3 ^
6.
* p) Z" X" s# l0 utvb now,tvbnow,bttvb獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。! A$ @5 x z3 O. b
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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