你瘋巴西嗎？原來巴西不只足球厲害，原產於巴西及其他南美洲地區的巴西堅果（Brazil nuts）也很厲害！根據英國《每日紀事報》報導，巴西堅果不只有堅果類都富含的蛋白質與不飽和脂肪酸，其所富含的硒，是一種抗氧化物，被認為可以降低罹癌風險。
" i' t. `# I: P3 m4 o$ Q
) M5 V+ T: u& c3 H1 C3 W《每日紀事報》一份引述《世界癌症研究基金會》統計資料的報導表示，英國每年有8萬個癌症病例是可以透過健康的飲食、維持良好體重與運動來預防的。報導中整理了多種意想不到的防癌方法，包括吃巴西堅果、睡覺不用夜燈等。
# F7 q/ D3 o- x【飲食助防癌】www3.tvboxnow.com( z2 a1 f3 T6 h9 Y
吃巴西果：巴西果（Brazil nuts）是硒的最佳來源，硒是一種抗氧化物，能幫助降低罹患膀胱癌的風險。其他研究也發現，血液中有較高的硒濃度的人，死於肺癌及腸癌的機率也較低。www3.tvboxnow.com; {' V8 Y( p" R
趙函穎營養師表示，人體每天需要的硒很微量；根據美國國立衛生研究院資料顯示，成人每日建議攝取量約55微克（microgram），而每一盎司的巴西堅果（一盎司約等於28.3克）就含有544微克的硒。但是由於巴西堅果在國內比較難取得，建議可以其他食材代替，包括魚肉類例如鮪魚、沙丁魚、牛肉等，其他則有堅果、糙米、燕麥等。tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 E' E) y$ F) w Y
4 ?5 y! y' ~$ |' ~公仔箱論壇【改變食材處理方式 也能防癌】
8 g; V5 h+ H/ M( ?' Z/ @8 ]公仔箱論壇烤肉前先醃過：高溫火烤或油炸的肉類會產生致癌的化學物質。但是《美國癌症研究所》的研究發現，醃料可以防止火源直接接觸肉片，減少產生致癌物質。
$ t& n4 c3 v! H2 L8 H) ewww3.tvboxnow.com不要微波處理蔬菜：雖然許多研究顯示微波處理不會減少蔬菜的維生素C含量，一份西班牙的研究指出，微波處理會破壞綠花椰菜裡97％的類黃酮：一種可以減少致癌細胞的化合物。
$ m: F9 ^7 D) H; O; ^tvb now,tvbnow,bttvb水果不要放冰箱：研究顯示，冷藏的水果比常溫的水果，含有較少的抗癌營養素。例如，常溫保存的番茄和甜椒，比冰存的含有多1倍的β-胡蘿蔔素與高達20倍的茄紅素，而β-胡蘿蔔素和茄紅素被認為與降低癌症罹患率有關。( i& _0 `: b% ?" u( k5 i# H& B
【改善生活習慣 遠離癌症】www3.tvboxnow.com6 J% W) i/ N6 a0 N. V
睡覺不使用夜燈：許多研究都顯示長期暴露在人造光源底下，會增加某些癌症的罹患機率，包括乳癌與前列腺癌。專家認為這可能與壓力荷爾蒙皮質醇長期刺激免疫系統有關。除此之外，其他研究也發現，在完全黑暗的環境下睡覺可增加睡眠荷爾蒙褪黑激素，此種荷爾蒙可能有助癌症生長。7 Z* n" r3 H: r( y- T* ~+ z, ?
盡量少用乾洗：乾洗時使用的某些化學物質，被認為有可能損害腎臟和肝臟。研究也顯示，實驗室裡，重複暴露在這些化學物質下的動物有較高的罹癌率。
( @$ W& V3 j3 {. Ztvb now,tvbnow,bttvb每天都要笑：笑可以促進免疫系統，大幅減少壓力荷爾蒙，並且刺激身體產生俗稱殺手細胞的T細胞，而T細胞可以幫助殺死癌細胞。
6 a& {8 C0 x, ~$ q: o$ o/ vtvb now,tvbnow,bttvb增加維生素D含量：+ v4 a) t# I. ?0 ?2 F F( b' x4 _3 a# ^0 g
身體缺少維生素D會增加罹患乳癌、大腸癌、前列腺癌以及卵巢癌的風險。曬太陽就可以自然增加體內的維生素D；最快的方法就是每天適度暴露在陽光底下，但是不要超過15分鐘，之後就得使用防曬乳，並到遮蔽處遮陽。
$ b) l- q9 B$ H$ s2 H0 s5 z公仔箱論壇減少使用香氛物：信不信由你，室內的空氣也可能比室外毒！雖然香菸仍然是空氣裡最毒的汙染源，專家認為清潔劑、空氣清新劑與部份香氛蠟燭內含的揮發性有機物質可能會致癌。最好的方式就是減少使用這類產品、打開門窗增加通風。 |
發表於 2014-7-4 09:29 PM
| 
