材料 (4x14cm蒸盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; Z, O. E9 ~+ N6 U
‧薑─150克
* x d9 J' a& x* }( z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧馬蹄粉─100克 公仔箱論壇; I" J. R8 N( M7 z! v& ` i n
‧冰糖─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, e3 X: j5 {& |6 f5 o" x, w+ o
‧椰漿─30克 www3.tvboxnow.com: V! Z0 C, i) O/ T& B; T
‧紅棗─15粒
$ G( M; W& p0 n! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─約700毫升
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) c) h! N7 [+ lwww3.tvboxnow.com 製作步驟8 i* I. a* ^: W. B: a/ e( i. n
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E/ F$ _ j1 t5 X# X
, z' Z2 O9 E8 o; D' Zwww3.tvboxnow.com2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 ~0 k2 O @+ y# j9 U( l
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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& z: p4 x( {' utvb now,tvbnow,bttvb4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。www3.tvboxnow.com4 n! W/ }( J0 Y. ^9 G
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心得分享
3 |! Z1 y: u: b( G ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 ! S4 L- ` x9 c" e) u
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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