材料 (4x14cm蒸盤)
' Q1 [- K6 v N# d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑─150克
4 e. C C# h! `; `5 G8 g k6 _9 A‧馬蹄粉─100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 N8 X+ d6 K# T+ l' H' U' _$ r
‧冰糖─150克
2 A. w: [- G# t2 P! ^1 Iwww3.tvboxnow.com‧椰漿─30克
. |$ s: l# S5 f0 E- m! w3 E‧紅棗─15粒 * ?- t, p/ L9 h: M& S, h, p6 N
‧水─約700毫升
$ y* e. D, G* Z1 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# }& N! _ v- \) w& `7 g5 p
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製作步驟
6 F/ K T/ U! u8 ~www3.tvboxnow.com1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb `% F% d) Z( c5 F& ~& O0 h: w
- N4 m) f, J$ x- `+ l4 E" ~( A: Y% [公仔箱論壇2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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+ r7 v; ] \5 s4 }4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。www3.tvboxnow.com- J) u7 f& s( K2 `5 U5 X2 U- C
3 ~6 x' D: g5 r0 D8 }/ q2 etvb now,tvbnow,bttvb5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。0 {0 R. v) |: q Q" }
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心得分享
" g; ~( ]: Y; j% i! ^ ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
$ q7 K6 u5 S9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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