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內地傳媒早前曾踢爆,養蜂農為減低成本賺取利潤,在售價較高的蜜種中摻入價格低廉的油菜花蜜,甚至在蜂蜜混入果糖。不過,消費者要分辨蜂蜜的真偽其實很簡單,3招就可以解決!
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( A! T6 q5 W# P+ D2 O1. 蜂蜜裝瓶後真偽、純度難以用肉眼辨別,養蜂人建議,可將蜂蜜倒入膠樽內搖晃,如果泡沫細緻、不易消退、呈現混濁狀,純度就越高;若是清澈透明,泡沫一下就不見了,就可能是假蜜。( ?6 l, K4 c% G4 B) v' r
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2. 在14℃以下冷藏,真蜂蜜會產生結晶,合成的蜂蜜則不會。公仔箱論壇2 E& C% C1 k* c$ o+ L9 o
8 b5 V) Z+ l8 o P5 k3 \; }公仔箱論壇3. 購買前,認明生產地的驗證標籤才購買。公仔箱論壇# I7 p7 B! b# U( q
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