材料(約3件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 D) d, q3 ~2 X5 ^7 w3 N
‧低筋麵粉─45克 www3.tvboxnow.com5 o4 y1 ]$ ?1 J9 v9 i- y/ M
‧砂糖─40克
" h- e6 P2 g! n8 ]/ @‧鮮奶─130毫升 公仔箱論壇- D1 }' i7 [: p$ y+ n1 D9 U( E( T
‧牛油─10克
" w0 q) Q- f/ A. U, T‧蛋黃─2隻
0 _! V$ G" T2 A; [( Awww3.tvboxnow.com‧淡忌廉─120克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s: s1 L, h1 e
‧士多啤梨─4個
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' a( A7 g% P% N# w- S' n% i! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' I) G/ K! [' s4 Y% I9 r
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做法：公仔箱論壇, _! j* e+ }, d* n
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。! t* P7 }5 g+ W
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。; @; C- x8 U* x7 [) M$ e" B' O: M
! C& H0 |6 V( q& L9 h0 C6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。4 f8 z. B0 h9 n5 H6 I# p
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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4 }# Y2 z8 i/ ?! \* L/ l$ p8 \- ctvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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