材料(約3件), z9 t- g, k& G3 X9 @6 Q5 ]* B1 Y
‧低筋麵粉─45克
) ]( V: ?( S [5 B& e/ T/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克
" A0 N1 D' o% J1 \( G7 e q公仔箱論壇‧鮮奶─130毫升 8 _- ~3 i4 f2 J' z, t7 U7 m' ?
‧牛油─10克
! u% T: ^" h0 C! P. Swww3.tvboxnow.com‧蛋黃─2隻
( r5 _. y, _/ \5 {+ fwww3.tvboxnow.com‧淡忌廉─120克
4 ~) H+ r4 j/ \+ }3 y& [0 T‧士多啤梨─4個
8 F. W; |. T2 E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：公仔箱論壇- ], j3 m: p, [1 `! X
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L% o* ?2 {( M! p
% S% U) P. V, B4 @. ?4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。www3.tvboxnow.com9 q& N5 s/ H: P) f- l, z0 y
) A) X! O$ o) ?5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 [$ G. a( ?+ b. N g/ e* `
# |- I6 |, t1 H* Y. i" L5 `公仔箱論壇6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。www3.tvboxnow.com5 C. b- V! m# q
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貼士
, M: x! m" ?* i3 g‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。公仔箱論壇% b6 H" w1 r2 E0 k) u
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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