材料(約3件)公仔箱論壇( [; r( x# x" E( h% U
‧低筋麵粉─45克
0 w+ S! E$ Y: K1 Z, |tvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克
+ n5 g4 `5 }4 H/ ftvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─130毫升 5 S, f( t& P" r8 |& L
‧牛油─10克 % }* J9 ]% s% g6 F+ j
‧蛋黃─2隻 ' e4 ~! _$ p' O3 F3 q
‧淡忌廉─120克 tvb now,tvbnow,bttvb" w, O+ k0 p1 J" E. v
‧士多啤梨─4個
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. N+ n$ L# M8 |2 @: s P6 P% w
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) [' F! V' m% w, Z' p( |
: [! s6 B0 a7 Y. U+ o+ `0 T2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。2 [: l3 l6 @, } H$ f! W+ Z
* y, ?* l( v8 ^; ]5 t) N2 D! etvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。www3.tvboxnow.com* O, B1 V8 R( P1 U# b1 r6 W' R
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
) v# Z' c: l& i" D/ N, F3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 ?' \. ~5 i. I; H
6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% |# v: f2 E, J
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5 ~5 _8 j, T/ Jwww3.tvboxnow.com貼士
' X; h( p+ n! F: a+ {8 \6 K& `‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。www3.tvboxnow.com; P7 B, ?1 w9 s1 L2 q6 g: _
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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