材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V E1 ?4 S( }" {
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
+ R8 N; K" Z( Q cwww3.tvboxnow.comb 洋蔥半顆(切大塊)
* k* k0 _- M- }" R* {) d* Tc 紅蘿蔔半條(切片)
9 v# D. n a* g* q5 U; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
. {6 `3 E2 e( k4 H C% z( ve 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 \$ b6 j0 N/ g, T2 [ Z
f 水 適量1 H: n, y+ \. `) E! g1 i) }8 ~
g 雞高湯塊 3顆
- T; v/ b; G. ^# b, t# lh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬), T5 J, ?% r$ G* J
i 奶油 3~4大匙公仔箱論壇# {3 U& b+ v& Q8 I( [1 O8 Q- W8 o
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)tvb now,tvbnow,bttvb, o6 } V3 p4 E" d# ]( J
k 鹽 適量(調味至鹹).www3.tvboxnow.com2 N8 I' i; U' g8 M" j" M
l 冰糖. 適量(約1小匙)
0 o9 Z# ^- Y' x% F: x9 ytvb now,tvbnow,bttvbm 味精少許(約1/8小匙)
( t: L7 \3 M( ^+ _% t) o1 in 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).5 D9 N* ], l4 P6 E5 T7 s1 N
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
# K1 l7 E* u/ v' t, K公仔箱論壇p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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, B, Z5 w9 }! C' Cwww3.tvboxnow.com做法:
0 o0 E7 U& x. m9 @% G公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.2 s0 i. M# }7 g0 a) C
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
T9 L5 i' d: d$ d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! D! X6 h/ j6 m8 C, q4 V6 k
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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! N1 K) ~, ?, X! f公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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