[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
& k" d, n0 B; gwww3.tvboxnow.com燕窩 - 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 g7 }/ K5 ?$ q
沸水 - 1 杯
/ h' o  Z7 h# \0 J0 S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# _) V) A2 U  f8 L5 Y( f1 G4 ]; m; _
鮮奶 - 1 1/2 杯
5 T3 n3 Z! j& n( e* x糖 - 1/3 杯
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製法:
" b! K( V; w& W/ O9 f1 c; K1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& H* U0 R8 e& R5 ~, t7 P- k' j
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb! v% p& A1 ~8 Z/ ^  G
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
7 B$ W7 d4 |5 L: z. e/ Jwww3.tvboxnow.com4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 www3.tvboxnow.com/ @4 R5 a' L: ^7 y* t- O# s
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! \+ v. N: g! L; X: S
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
1 ]' c' O6 _$ D. B2 X0 f2 c7 qtvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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