[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:www3.tvboxnow.com$ d4 ]5 T$ t3 w5 X* k* b
燕窩 - 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' k4 d5 _4 _% T  A
沸水 - 1 杯$ }; n4 u# y0 X/ p
蛋 - 4 隻
. |0 F) N8 Q* b+ Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 - 1 1/2 杯www3.tvboxnow.com( j- F! u" }( @" `6 p
糖 - 1/3 杯
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" _. U. k- d2 J) y0 E0 L6 l
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 ! E  l6 u: b" y) E1 Y2 t) N% p
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 ) E" a3 s( g4 T
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 公仔箱論壇0 A, k4 _+ F; h0 `9 l: J# q( X( V
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, l; ~0 R# P/ l$ i- a
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 www3.tvboxnow.com3 N  ?4 X$ e. y' y
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 X9 |5 m: m- Y( P9 d" L" W
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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