[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:www3.tvboxnow.com  s6 e5 ~5 N- l( p
燕窩 - 40 克www3.tvboxnow.com% Q1 [& O" I; \5 b- q
沸水 - 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  _" p' h; G5 Y$ M: u
蛋 - 4 隻www3.tvboxnow.com, e# y5 E8 ?. l, T& M9 W* y" y( j
鮮奶 - 1 1/2 杯www3.tvboxnow.com' S+ \0 b% Z" P
糖 - 1/3 杯* g2 i7 u# I9 ?6 \. v* P

5 j: C6 I6 Y2 G製法:tvb now,tvbnow,bttvb% r! ?5 W  a7 {/ P
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
6 U9 T) T; F8 [& ]0 t2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, U$ K2 E6 ~) d) Z
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
- R$ v+ T4 l' y/ F; L! J& Y- R4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 www3.tvboxnow.com( M! k& T7 L  q5 A3 Q
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 公仔箱論壇% f5 b2 `" }& O6 j" R9 P
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
% ~8 A7 m: ?; N; S$ ~5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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