[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。www3.tvboxnow.com+ W" }0 N1 G* w; j

% {9 l4 h/ l$ [0 O  K+ ?公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜6 v- P* Z! I) i/ G2 `) y  Y( T1 n

$ f7 B: ~' Q; A% ]  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; z0 E7 s* \$ b1 d( }" E  b
粟粉 —— 20g
9 M3 d0 M* j& j  h0 G6 X- e7 rwww3.tvboxnow.com雞蛋 —— 3隻
5 I& V2 x5 R& e( ]www3.tvboxnow.com檸檬汁 —— 幾滴
2 U/ n0 W+ N+ L  ~5 x! lwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 —— 40g0 e& y3 C1 n0 d' I
酸奶 —— 125gwww3.tvboxnow.com* t+ h6 o! h6 ^2 F, l
砂糖 —— 40gwww3.tvboxnow.com# ]' T- e  H" f4 G4 |- B" K* @# h

0 O1 C" R" e. iwww3.tvboxnow.com準備7 P; J( K# \  V1 }
1.) 蛋白蛋黃分開。
3 K$ J8 X8 Z! J1 v* Gwww3.tvboxnow.com2.) 粟粉、低粉混合過篩
2 p6 X! N$ j* ftvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
# X* z0 [! D5 G, L5 f$ v7 p9 ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U2 z' u# C* Q8 c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: D6 T+ t% p, e+ `; F) }' itvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。' I' s3 C' H4 ^, A. y& f. I
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。( z7 @6 [4 x6 a9 r
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
" W, O# L1 }* T8 m2 \& W0 j/ t# Etvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
$ x, ]% @* p! H6 K9 V9 x0 I$ K5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
  l% Z# U6 R. l( l, ^6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。) n; Y# `% V: Q. _1 v4 f( y
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% h. Y& |9 L5 U" l8 F  }
8.) 焗好取出待涼脫模。