[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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0 K2 L4 C' f( {3 p0 P公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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# c5 ^4 v, Y- z材料tvb now,tvbnow,bttvb5 }; N) {- i" [0 S; V* b9 L: B
粟粉 —— 20g' j+ v& e- t/ W# N- ^
雞蛋 —— 3隻tvb now,tvbnow,bttvb) c' ]% y: c3 }* _) |
檸檬汁 —— 幾滴
$ D4 L# m" e9 m公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g
+ y9 K& `: e  `( j8 |! c酸奶 —— 125g# e" e( e0 D8 u
砂糖 —— 40g
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準備公仔箱論壇9 r+ l, o' j4 r/ o
1.) 蛋白蛋黃分開。www3.tvboxnow.com9 q( J" c7 |" `5 I
2.) 粟粉、低粉混合過篩
  |7 b8 C4 T: D9 hwww3.tvboxnow.com3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
& s7 j7 }8 h, J  z# h% a$ F% ]* [! c* _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' t  j0 Z7 p+ X4 }1 \5 X
做法
5 h( `+ S* r" w" A# x5 N) ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
9 U3 X9 ?  u7 a2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb! J9 C: L1 d- G( B8 s; k. Z
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvb now,tvbnow,bttvb, [$ B5 o4 N" r1 M& ?" }0 ^
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
( T3 o' W6 y' ~www3.tvboxnow.com5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
" {) ?! i7 h* b2 s- D公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
) p; g' z4 C! ^* L9 G3 Y" T: X) Wtvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
& H& A  M6 Q3 S+ Y+ O4 d8 F8.) 焗好取出待涼脫模。