[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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: h+ W$ S  H- d9 wtvb now,tvbnow,bttvb酸奶蛋糕 食譜
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/ [$ ]: L  r4 _) h" W! N3 M公仔箱論壇材料; ~2 H& L5 g" {( @
粟粉 —— 20g
. o% _' l* G, I% jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻
) [$ }( |7 T# Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴
2 R1 z& i6 n! V+ Z% L) `" `! N6 b低筋麵粉 —— 40gwww3.tvboxnow.com4 p8 z+ m1 i8 ?
酸奶 —— 125g, O  e4 o4 n# E
砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 r- x( e. U7 y  g5 @! H

- g6 c$ ?4 [. H& k$ Cwww3.tvboxnow.com準備
, T6 u5 O/ r* T6 B$ k9 N% ltvb now,tvbnow,bttvb1.) 蛋白蛋黃分開。
4 @  r) |* @0 }* s+ E2.) 粟粉、低粉混合過篩
4 I' ?* _, m/ X& K7 S+ k4 [0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。www3.tvboxnow.com9 t+ }- H/ ~  \
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做法
( S& S, k+ s+ H, O8 W' B9 t4 f) {# `tvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
" `) ^  i* M3 |1 M0 }4 a2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
4 E5 X9 ?9 g& A3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvb now,tvbnow,bttvb" T6 Z+ j' t/ S2 j- V+ J) T+ [, `
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
1 z( ^0 |3 [: d! a6 y) l* t5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
3 s! F" [3 k* Ztvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- [+ B+ z& }; j! N
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
: i+ Q) E& U, g+ c) m' h2 N! a8.) 焗好取出待涼脫模。