[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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+ o; G6 c/ A; b3 S* a/ jwww3.tvboxnow.com這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。3 c# p- u" @/ \( d' m2 C
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酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇' h6 \5 S7 ?. N* p
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材料
2 m) z% D5 ^( w6 @6 h9 a4 H公仔箱論壇粟粉 —— 20g
' H. [" L* L+ W2 c" E/ t' H+ Y2 `& t: {& T公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇3 Y# W( g# A8 D3 `7 ?5 c+ T
檸檬汁 —— 幾滴
' V9 N( q6 R4 q5 q0 d低筋麵粉 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% ^2 s- Q( y. c- y% J
酸奶 —— 125g
' H8 U. o' S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40g
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準備
6 P4 ^+ F0 F. D4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。8 @8 T/ f0 U* }; ]9 l
2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb/ m( A9 o; \& V9 a! Z  o
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 h; P& [. r+ B3 p0 ]
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做法公仔箱論壇0 m; b) N' E! V6 ]2 P# F
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
: Q. n+ ]! j+ A2 v. F2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇% R. ]# p# p# `! ?0 r
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。8 i, V6 ]3 V# J: p, E1 r" Z4 ~
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ r$ t$ ~+ q9 t: d0 O& `% M
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
3 g5 l7 f9 J' k8 n" k; ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( T% A5 F/ Q5 P! B; b+ u- g, @' g
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
5 ?% H7 U1 `3 b; D# @$ k/ Awww3.tvboxnow.com8.) 焗好取出待涼脫模。