[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。& V4 o. r7 d2 D  r/ {/ @

" @: m( s7 \4 p( P- \3 Iwww3.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜
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' }; g4 U0 I+ d% {; p  ]www3.tvboxnow.com材料
  ^  m  [: R) u, G4 H2 n粟粉 —— 20g公仔箱論壇* ?9 z9 {. q1 O; a: P! f0 y2 U' a
雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇2 a2 T$ y9 v1 ]5 V7 j8 R& T
檸檬汁 —— 幾滴
6 w& k& ]) r2 k4 }低筋麵粉 —— 40g! `$ N; |2 c, i/ Z; ^& `0 G
酸奶 —— 125g- _. |. w. G6 S0 S9 f0 A
砂糖 —— 40g
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: Y  i2 Y4 F! Z+ w3 N* l公仔箱論壇準備公仔箱論壇( ]4 t" m5 M- [1 P2 ^. Q3 s
1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇, a. c8 t. Z2 T7 V. Z
2.) 粟粉、低粉混合過篩
. P3 B# s( _& z0 x( {0 T3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
& |/ |, _$ n+ M& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 S8 g4 a1 m6 w2 h% A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- ]3 V( q* v% K0 j2 y
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
  h9 G: o% R4 `1 F2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇$ \, T& a, B4 l( c* k
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。/ Q8 b# F/ `# ?, [8 f
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
' }* x+ ]' F% m  w7 F5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。1 G) Z1 ~" [+ `, J
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb  \1 |( k. B0 W' y( `4 f
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
4 l# u" R0 B* F% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。