[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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材料! ?1 ~/ X2 }3 o" D
粟粉 —— 20g
2 x3 F( `. ?* y8 Y% T% Swww3.tvboxnow.com雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& Z. G- s5 f( X
檸檬汁 —— 幾滴
3 @3 O& a+ }# d低筋麵粉 —— 40g
, ?; n* J7 r& z* Ytvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125gwww3.tvboxnow.com2 ?7 _7 u6 U9 f, s2 ?
砂糖 —— 40g
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/ Z( B. P' M6 G3 M6 \$ N' }, D# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備
) d8 t' X8 W7 X& V" }www3.tvboxnow.com1.) 蛋白蛋黃分開。www3.tvboxnow.com+ T; w" H2 _" y$ Q
2.) 粟粉、低粉混合過篩: C" z* q1 Z" V- |/ Y5 _
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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! \, H6 Z; L4 @# h做法
' E6 B! {+ f# w6 ?$ m9 l/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
+ g4 d7 W: o8 N+ S0 D9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
8 F5 L+ e" e0 Y1 I, K5 g$ C1 @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
3 B8 o* e8 z0 \9 Y3 S7 F公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。www3.tvboxnow.com* V/ G* L7 U# e5 m: R  s
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
; H# ~% [; Z- O& j* ]  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。' R4 c3 _2 I/ j, c/ x
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
; m: o2 T$ h6 ~, ^3 q4 xtvb now,tvbnow,bttvb8.) 焗好取出待涼脫模。