材料公仔箱論壇* ]9 F! t; {. T9 z& ~% Z
松茸（浸泡及瀝乾） 1両( f, [3 C! L" z! W- E9 F8 ?
雞髀菇 1両
1 W e0 V* A9 f% V* i$ P9 ~( u公仔箱論壇秀珍菇 1両, h8 Y, ^; f0 _# c6 B
新鮮鮑魚 4隻% X% B4 {3 k( x4 y( _7 |1 y4 G! Z
紅甜椒 1両+ b- c) V1 s% A ?# F! W2 F
黃甜椒 1両
s/ j5 }9 G: d2 W' j蒜蓉 1/2両www3.tvboxnow.com6 N! \/ a. b" Y( Y1 ~
葱（切段） 1/2両
1 k( X4 b5 h a7 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両公仔箱論壇1 [5 `. ^+ J+ `- l5 D4 |
菜心 8條
9 n2 Q/ N; K- a. Y# xtvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許公仔箱論壇( [8 \) G% y4 P. ~/ z
油、鹽水 適量4 t2 `( z" A, j
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/ Q* v) v9 a6 p0 r! J% U9 q9 Z# Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
" ~; A1 e7 `7 Z/ t公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
) H7 H9 \6 z, N! O1 _; o9 jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 t) ~8 ?2 m( K8 g" h: s8 X
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。6 W" a/ M: ~: ^ m; ` B! W# m
0 U+ A2 ?( X# B% Q$ J5 m4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# N: \0 ?7 d2 Z
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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1 n( \2 Q+ a4 m n- a( p; r% C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
( u3 n# E" \) m3 j& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) o; \9 O! \
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小貼士
# v* E/ K* x) O4 J9 k公仔箱論壇以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。1 j: V; ^& b; S! [
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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