燕窩不寒不燥、健脾開胃、潤肺養顏、有延年益壽之功能,經近代醫學分析,證明燕窩含有大量蛋白質及多種維他命,為人體新陳代謝不可缺少之唯一補充劑。對化痰止咳、產後血虛、久年糖尿病、血壓過高,均具療效。
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; A; T5 X5 M- l6 w2. 燕窩食譜
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‧燕窩處理方法* p/ \% L1 j% ^; |3 N
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6 q$ c& Q! W/ H) N# @6 ]( r$ Wwww3.tvboxnow.com 如選用印尼燕窩,用清水浸約一至兩小時,待其鬆散,洗淨後用電子瓦墩30分鐘至45分鐘。如選用泰國及越南燕窩,因為品質結實,所以要用清水浸約四小時,洗淨後,用電子瓦墩三至四小時。
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5 m, Q" p2 r6 O y& D0 e ‧食譜. q G2 J- y/ R% h7 m8 s: u& D
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$ ^: ?# o [0 k+ ]- o+ m9 B 一、 燕窩墩水鴨︰水鴨一隻,燕窩一兩,廋肉五兩,元肉五錢,薑數片,放在電子瓦內加開水五碗墩足三至四小時,食時落鹽調味。(可供三至四人食用)
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$ y* S2 W& M6 qwww3.tvboxnow.com二、 冰糖墩燕窩︰燕窩一兩,冰糖及鮮奶適量,放在電子瓦內加凍開水五碗,墩足三至四小時,再加入冰糖及鮮奶攪勻即可食用。(可供四至五人食用)
$ @; W. w V( Y' N公仔箱論壇三、 一日一匙燕窩︰食燕窩要達到美容效果,可嘗試城中靚女推薦的方法,即是每天早上空肚食一湯匙燕窩,持之以恆,皮膚會變得更潤澤、更有彈性。 |