材料公仔箱論壇, {) Q( C# K3 R( ?( B
筒蠔8隻
3 ^6 \6 i6 E' |; j3 w' j公仔箱論壇薑4片
8 ?9 d/ p6 r0 j' [: `# Y) a( f2 d) Atvb now,tvbnow,bttvb裢2條) ? S; ~; Z' Y! _0 f# A8 f
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇% E' z" G) b/ X, O1 P( Y. E' R
煙肉（切碎）2片. f& z+ D5 j6 f& m
紅辣椒（切碎）1/2隻
8 l9 \8 l. a) g+ l- H& C! a# ~# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙公仔箱論壇5 `' c' J- ?5 H* [0 h
淮鹽1/2茶匙
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9 r `) Z5 O/ J$ C2 D) G公仔箱論壇製法
& j" u- F* M0 k9 V; wwww3.tvboxnow.com1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。公仔箱論壇8 ^ w. l, ^1 c6 u, n! K
& [1 Z* T9 z7 ^9 d8 I" Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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調味
. G% v8 ]. M# R: \* f公仔箱論壇麵粉1杯) M0 Z# V% A" a1 o1 s0 S
生粉4湯匙: C# U, I0 T# U7 u
發粉2茶匙
3 O q3 P; ~( l$ j! i; ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
+ D8 b# u3 k9 j8 @7 Z* Otvb now,tvbnow,bttvb水約1杯
6 ?. M3 e/ ^ i# S0 {' _( i2 Etvb now,tvbnow,bttvb油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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