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豬柳1條
) ?# ?9 f! E" b$ W+ a8 X5 g, rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭15粒www3.tvboxnow.com; b* b' E5 }1 \: @( J K4 L
麵粉2湯匙& @/ @0 e+ h5 w8 c: Y. P7 J4 z8 o* T' S
馬爹利酒100毫升
; @3 ^/ J/ E7 e$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯100毫升: J) g' V) q& {. {+ v+ i* Z1 z/ k
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製法tvb now,tvbnow,bttvb, v! V/ I4 k" i$ h9 {. c, D. P
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。! v3 w6 {2 N1 F, w7 |. L
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2. 蒜頭去衣，切片。www3.tvboxnow.com' Y. M- C! v3 n8 N9 Z6 i8 i6 T
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。7 W3 w( I8 F( ?- `6 L
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。9 g# c: |* }" @0 n6 H1 b' O
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。www3.tvboxnow.com- ^" H) Z" {6 |+ B& } J6 k) H
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調味
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鹽2茶匙
* J& g3 M5 e5 R' o9 z公仔箱論壇黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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