材料
+ E2 y% P/ S: R9 z. D豬柳1條
- q8 Z$ m; G M1 B$ v蒜頭15粒
: ]+ y. m. Z7 X1 c+ n麵粉2湯匙公仔箱論壇) ]( c3 @3 |5 H# u+ `# }2 `
馬爹利酒100毫升www3.tvboxnow.com' V6 u0 s. | F# D9 b2 n
雞湯100毫升
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1 j& O# K+ t. U# a: f) G, \tvb now,tvbnow,bttvb製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 O, c/ W L3 E. S t7 U! N$ R* ]
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。5 r. t5 K5 y0 g# I' Z( O' d5 \
+ W6 k7 x/ m- @$ X公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，切片。www3.tvboxnow.com( b; M _2 Z: V, Y+ n( R. M
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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) O Y! z" [/ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。# J+ V* s+ V% R# e) a4 g$ ^4 ]0 E
+ G2 |8 C. o# X4 W8 Lwww3.tvboxnow.com5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味
6 P3 H3 m7 Y, O5 Gwww3.tvboxnow.com百里香1茶匙
+ F/ X- b5 \' {tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
: ] f X. ~* J黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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