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豬柳1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ ^8 _1 ^2 k5 w; f
蒜頭15粒
. g$ A/ U) O; ?* A t5 Y3 Dwww3.tvboxnow.com麵粉2湯匙
. ?1 B1 L1 u" S* Y* ?7 M馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb! Y" N6 A! C7 \
雞湯100毫升www3.tvboxnow.com" Q M5 Y* x5 P% Y: ]4 L E2 e
/ M( l1 \8 `: U$ ^! P0 C8 K製法www3.tvboxnow.com; n8 a; ?+ N+ G: r% h* G
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。* Q& g$ X/ O& ~* M* Z, P
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。公仔箱論壇1 e( u) x& k6 b# C9 N3 x: f$ a
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百里香1茶匙
# L2 \. B3 V" _( C) `8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
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發表於 2014-9-16 01:20 PM
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