[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, C; L5 w) b) U3 ]0 _) c4 ^
蒜頭（切粒） 4粒
) X6 j: B; R1 f2 W/ h公仔箱論壇茄子（切粒） 1隻
9 v* F4 T/ p4 x紅燈籠椒（切粒）1個tvb now,tvbnow,bttvb5 I- J% }9 t9 p$ r. ]" r4 O
青椒（切粒） 1個
4 m! w' K3 r( V& ~番茄（切粒） 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, q6 A9 H3 b' k1 S( j. j9 c
洋裢（切粒）1個
3 M/ d7 e: V/ E- q6 _4 \8 b8 R公仔箱論壇意大利青瓜（切粒）1個9 f' l# i4 b! H7 P, C6 M
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
( c: }, d* L( P0 C' X( s紅酒醋 2湯匙
) Z2 }2 W* g  ]$ Y+ [鹽及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com1 t6 b+ ~9 t# Z! W( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 W) P9 g) E0 j3 H# E
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製法
8 K" U6 H& O; J1 P- x公仔箱論壇1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。7 M2 J- y( m; Q9 u8 e  T6 h0 ~

2 @/ t- P* `" t4 h' n* rtvb now,tvbnow,bttvb2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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; l! G/ s( X6 m, K3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。