[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
+ f' K5 q2 @) l  Z* ~蒜頭（切粒） 4粒
1 ]5 ~. g0 R* W! {+ etvb now,tvbnow,bttvb茄子（切粒） 1隻3 F: O1 E: n2 A
紅燈籠椒（切粒）1個公仔箱論壇+ g' L6 B3 b* G( D3 Z( H0 G
青椒（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 C, B% s8 `' B3 E- z, J9 t; j
番茄（切粒） 3個
6 V! i- U- V7 s8 v" @  J, H洋裢（切粒）1個
! ]) f$ m5 c4 u7 l5 s意大利青瓜（切粒）1個
& N- o- e' j$ `' K1 A; rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 1棵# h4 w. R/ |5 Q5 ?  j0 \& h
紅酒醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P& M; J( O! Y! x% [& W" B' M4 Q
鹽及胡椒粉少許/ P+ e$ G2 U6 F

2 Q6 G; m3 l/ L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b5 F0 m+ V* Q" \9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法* }# K! _! n! ^  N  t- r8 @- Q+ E! j# O
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。