材料公仔箱論壇( M5 F% K' J) p W" B, r
芥菜膽 4棵4 G% `1 M; E* w. ~
薑 4片
0 u# P1 P5 m; o' r& U) O9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 160克公仔箱論壇4 v0 L6 u& |. ~: }2 J
熟金華火腿茸 1湯匙
; y) E3 x# q$ T4 j, o/ ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 各1茶匙
# C& @& M4 k3 G/ x# A; H1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 少許
7 j2 W' s* e. z2 e8 A/ x8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }- Q2 V1 Q/ w" Y9 Gwww3.tvboxnow.com醃料
1 V1 j, m4 T. K2 G8 v/ G公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
8 L0 C% D7 P$ ^6 v7 ^$ u3 u公仔箱論壇生粉 1湯匙/ H3 F4 \) d+ n0 a9 q- g; I
蛋白 1湯匙
* i: u3 e' _6 z3 b- R# z, Nwww3.tvboxnow.com麻油及胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& }6 {+ R3 l( e) w4 D1 e
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7 D6 d; _) l# C I( v! G! v! Y' y製法公仔箱論壇& Y0 b: Z( w8 y! F/ @9 H& C" k6 y3 L
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。9 s( y1 Z9 E# Z# F4 B* @7 g* G$ Z9 L
$ ?4 r) S) N$ J9 g0 @2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。公仔箱論壇3 s. P0 M( }6 p# |
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調味芡汁
3 u Y, V, A+ A' s清雞湯 3/4杯公仔箱論壇* p! y. u% k) p/ y6 E4 @
糖 1/2茶匙
4 H# C# K9 m( ?" ?* Q( K( T9 ?" W生粉 1 1/2茶匙
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發表於 2014-9-18 07:45 AM
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