材料
/ q. ?" E' }# b0 U0 N5 U! y# L公仔箱論壇芥菜膽 4棵公仔箱論壇$ x" h; G: f! @% _2 s h/ a
薑 4片
6 w* y% h& e, M( ~! \) _tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 160克www3.tvboxnow.com' H$ }- [+ Q/ c
熟金華火腿茸 1湯匙
+ F) F% o7 A8 x+ J5 A, F: k; [鹽及糖 各1茶匙
* V u, N. ^8 C4 ]/ e) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ [! x( C) o G
& |( \8 z1 p- C0 H, Z公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb( _4 W5 _4 S/ {0 d
鹽 1/3茶匙! K5 X% @5 Z) H5 F$ G9 Y
生粉 1湯匙6 L$ m) C! W1 y+ C q+ q, Y: G
蛋白 1湯匙
L; P( Y: F, b9 j" T) k" I+ v麻油及胡椒粉 少許
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f8 S7 x" a& `3 o製法www3.tvboxnow.com9 P$ Z/ z& j* B) c1 B+ z5 X
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
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: }5 } H1 R2 Q+ r% ^9 d2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。& Q7 X$ B% \4 g l$ i
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。www3.tvboxnow.com6 q V. t! o" n! h
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4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 a, z, E) x: N
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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4 I! l! r6 B [* o公仔箱論壇調味芡汁
3 `% N7 @$ I5 O6 ^清雞湯 3/4杯
4 t2 x: _2 a8 P; Q9 q7 `www3.tvboxnow.com糖 1/2茶匙公仔箱論壇7 _4 n3 }, t! s
生粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇& q3 \, W5 h! T9 h% P" f* `
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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