材料" u4 w$ \/ S; l& G8 n- y; d$ t
牛腩 1000克
3 y% g0 z! ~- c公仔箱論壇中甘筍（切丁粒）2條
+ n! c* [3 ?, X9 }洋裢（切粒） 2個
, A0 P) e/ K6 x: Z8 c公仔箱論壇大蒜（切粒） 1/2條
+ J- u) o: B) G8 K) L7 n& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭（切粒） 1個
! h; k; g/ `( K j- y9 x$ C* J公仔箱論壇香葉 2片公仔箱論壇4 U2 F: P5 t- O* _9 ?+ K+ ~3 F( U0 ^) C
丁香 5-6粒
, p6 j0 S, T* l) ptvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb6 s* \0 q ?0 b7 W8 W
鹽和胡椒 少許www3.tvboxnow.com, z0 J4 \ { Z! w
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製法
% T( f2 A" ]2 U1 t' g0 p" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
2 _/ ~9 N2 ?, M+ t4 Q: w; p# A" d, a* F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 ?. h) D/ B8 j$ z7 o' G
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。www3.tvboxnow.com+ j2 E% C5 t: @: [. D3 A
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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