材料
+ u/ |. ]1 W# E# p5 Y" X牛腩 1000克www3.tvboxnow.com3 u& M$ | ~. A6 X" q! v8 t0 P- f
中甘筍（切丁粒）2條
5 @ c# ?9 _# ]* X4 \0 f洋裢（切粒） 2個tvb now,tvbnow,bttvb% T* p/ u; n: g7 C/ `1 V" F3 A
大蒜（切粒） 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! S- Y8 `9 Z) Q0 j9 W' V2 b
西芹頭（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 l9 ^9 O3 A8 `
香葉 2片0 L- `6 l: m& d `
丁香 5-6粒9 `7 e% p4 D+ D- W; e$ Y( v/ V# r' a
薯仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 y& E1 U ]3 v9 D
鹽和胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 ^+ i5 u( g. c6 y
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8 T0 R. m. ^1 Y `4 {; r$ E製法
* s d6 T) I( R1 |3 Z1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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; l3 k: d. p! d B: C+ N: x7 ?公仔箱論壇2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- p F. b3 b* a+ ]4 e
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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. ?- o5 f% Z G公仔箱論壇4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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