材料tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 W- o! Z- J) s% z
雞蛋6-8隻
5 @# j5 g2 ?0 v/ b' Q2 J+ m公仔箱論壇滷水汁4杯
- R7 U7 Q$ @: m$ ^. Y, I( ]) \/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐紙1張
, A/ s+ B# S) u1 U' atvb now,tvbnow,bttvb桂花2湯匙公仔箱論壇# `! @. w) Z( z2 J7 L7 j
紅茶葉38克tvb now,tvbnow,bttvb* F/ U5 D& H; A; R. a6 @8 n* t
黃砂糖75克公仔箱論壇8 U7 K" ] s4 b4 I) D7 }! c$ c6 z
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" k5 @6 f# Y, {0 d: d# {9 s7 H: }8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法www3.tvboxnow.com3 Q. H! i: G# s3 x3 ]
1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
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) ~1 t! J6 r& w/ E" K5 c7 K+ ^www3.tvboxnow.com2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。tvb now,tvbnow,bttvb) `* h2 Z5 M( |# O
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3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
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4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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