瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲/ I3 M( |9 ]4 }. q" W
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/ e: X2 {- t5 M9 X6 k. Btvb now,tvbnow,bttvb材 料4 s) U0 b7 g2 q8 B. ^( z
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙
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6 _9 K/ _0 r, {. _0 o Z調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許
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- e/ r: R' Q; y: K, @5 F% i3 Kwww3.tvboxnow.com醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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u! h1 m* b1 ~% k1 L$ J做 法www3.tvboxnow.com$ w, E9 p1 ~& F! d p
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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q4 m2 l E: [% B, T3 `9 D) Ewww3.tvboxnow.com2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。
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5 _- b2 w4 c/ l* H( `( O, `5 E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb d# Q Y2 x2 v; C o1 v7 `
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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