材料:
$ H6 A6 x- {8 j0 M& Ftvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
4 X$ G# L* O) _' D# ~& |www3.tvboxnow.com醃料:
5 `4 }+ r0 U2 y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
5 T) c# O$ B: s t. K6 n) t公仔箱論壇甜酸汁:
' s0 a4 W) c. f j: A) |7 j3 ptvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙" d( x5 t. D- @* V
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
0 |) `( W% J. O$ v$ j2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
+ M# y! i7 }* v2 @& Y7 p公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
0 {6 u) y% R; ]8 |; s% S' g2 ~" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
6 x) }3 S9 ?$ B2 K- w( H: o" I5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
& W. c; ^% x G4 y. a8 R. \tvb now,tvbnow,bttvb6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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