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做法：www3.tvboxnow.com# b* O+ ^' b2 {, ~. o" V/ p6 C
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
- }4 s( _5 X! Y$ n4 O$ `$ M公仔箱論壇2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；% l5 h6 V, U: y
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
- m5 L3 Y! P) v: E! H2 Lwww3.tvboxnow.com 先用生菜墊底，混合好後，鋪面；: [/ H7 D: a7 w/ e# H
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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