【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 O) Q2 h3 s6 }
蛋白 210g
9 z1 m; u0 S3 r) \" Q$ ~, R7 y公仔箱論壇塔塔粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb* c) @2 `" b- Z& p Z
鹽 2g
c$ r, g, Q5 Q3 i, Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80g
5 ~2 R7 \8 \( Xwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 100g
% r7 o$ m, A' Y( x" _公仔箱論壇四季豆 10根 - Z+ W2 J- @! i- P' \1 O( L
海苔片 4片 ; P+ u) B% `2 |/ F1 }* Z0 B6 F
花生粉 適量 + b: J3 X9 \0 F* d
沙拉醬 適量 0 i# j% d0 w4 r# t
2 B3 k6 M N; `4 }% d" s8 w0 Hwww3.tvboxnow.com【做 法】
/ |, o p; V0 v( q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 X" v9 e9 q" F0 x6 v* V
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
3 P* Q9 c; @+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% R' B1 q* e/ S* k( ~' Z9 ^2 _
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇% d$ F2 N* ?& l5 e. {
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 / G) }( S' N3 o- _ \' M0 ]
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 k8 _4 H4 O; a8 w- g
7 四季豆汆燙熟備用。
: ?4 M# ]7 R4 M( [tvb now,tvbnow,bttvb8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 & ~3 t# i! X' S* O5 Q
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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