【材 料】
- [$ e4 v5 H/ Q6 p6 i: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 210g * a$ u4 i) N l" U) ~! e7 I
塔塔粉 2g # V! I. N5 D# B) ^$ P$ _) l+ @
鹽 2g
7 U# ~* w2 H/ s3 I% dwww3.tvboxnow.com細砂糖 80g
0 m& u$ h7 g6 [% ~8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100g 6 Z' l$ c# M7 R. x4 W# y) z$ J
四季豆 10根 公仔箱論壇* Q T* \, A# Y y/ h
海苔片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb) X8 h. u: p) @5 [. m2 M
花生粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 N# P7 H' ^$ ~ h; Z i
沙拉醬 適量 公仔箱論壇# N1 I5 M# n& _- f! l! m) ^
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【做 法】
8 f# ]' X2 ^# N6 k1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 d, E/ Q: s8 L2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
- j2 P, a2 z1 h3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 公仔箱論壇; R8 \7 W& D( H4 t: F; W* b
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 L# y) p" h+ v% J
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
8 x' x" F6 Z2 g' A# t2 a4 n' m6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 S. A) Q* {1 f% W6 D
7 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ V9 k: {. p0 E# p& [3 c3 h
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
, r8 V) F3 s9 e8 {$ i# |+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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