本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯 ; d! J+ M; ` m. u
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材料# g2 Y( M Y% h, H, O3 k
白酒或開水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 y a0 F8 K6 `
紅醋栗 1/3杯
/ p- Q' L* L! c: y3 ]% U麵包糠 1/3杯
/ x, x, }; Y; P5 G& _ N* m6 bwww3.tvboxnow.com新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯
6 D0 P& ^! o; y4 J% a( Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（磨成蓉） 1顆
, ?8 l0 w# o' d( N* Q) }7 D! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
& P2 B1 v% p; rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 適量www3.tvboxnow.com2 s, d" y# r. P# i
小羊架 2份, B: \ R9 ^2 L! n
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1 h4 g# M w. T% ]. [- T6 i1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
. |7 i. l! D! p) T2 t) T1 p1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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4 T7 t3 n7 m; h' `. M( T/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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. T# I* \. B' E" E( m% H3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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' s* D: N0 q& R: v8 D4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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