材料: (分量3至4人)
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雞腿肉（chicken thigh） 620克www3.tvboxnow.com$ L0 _: y/ ~1 {3 `, K a
洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
4 I* {( r U3 [$ k& ]$ z: ?公仔箱論壇 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙
: v3 ]' P" e: K 蒜鹽 2茶匙公仔箱論壇' P- r! V* l M3 E
煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙
5 r" S2 p% ]( r5 f' {tvb now,tvbnow,bttvb 紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙www3.tvboxnow.com% l. s: P0 W6 R
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
# g% v" f% b; s' D+ d' X* {www3.tvboxnow.com 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
# E U3 }' w6 g8 {; g [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 60毫升
, v+ `' K/ a$ p3 b1 u4 a8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量
+ d f) U2 W. D' Btvb now,tvbnow,bttvb 雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* F0 h( ^9 r9 P% T' P4 X: a
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝公仔箱論壇. Q1 E# V3 z0 d
7 O, V/ c4 A3 o) D- n& U. k公仔箱論壇做法:
/ m& L8 Q1 c6 @, L6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: {$ ^" L' _0 u! M
把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
?! Y, I c8 Nwww3.tvboxnow.com 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。
& }- i2 u, ^0 s( d 把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。公仔箱論壇- X: p1 F6 j( X9 x: V
用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
# x& b0 i4 ~' W9 M$ P$ Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L. L# K t Q$ S* b# swww3.tvboxnow.com提示：
4 u: S+ [% l& r' R- b/ E公仔箱論壇 可用雞胸肉或雞腿肉。
S; @3 Q, T, H, O1 k. P& o公仔箱論壇 如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。tvb now,tvbnow,bttvb' a& _2 ~6 G; N
所有香料超市或唐人鋪有售。
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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