材料: (分量3至4人)
( r# n2 v# i) ~1 S2 Z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]) I' B- y' Z# i 雞腿肉（chicken thigh） 620克
1 H: S/ a9 |2 u4 ?% L) Y& s* twww3.tvboxnow.com 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 U B8 t! a& J% O0 a
小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. k' O4 b P7 W
蒜鹽 2茶匙www3.tvboxnow.com0 C9 Z; H6 Z2 g# G+ ~$ P1 D5 t4 v
煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙
, ?9 ?8 G5 c9 W$ O8 H/ jwww3.tvboxnow.com 紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙
5 A' ^1 v9 X% J% j0 I 薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
0 J( ~" e( S7 D" w& jwww3.tvboxnow.com 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 F2 E3 n/ t$ e7 e# l
橄欖油 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb, i9 [$ o9 y, l; G7 X* J5 P
希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量
+ ]2 v; v, \# E/ | 雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量www3.tvboxnow.com. U; ^8 e; o: P1 ?0 j+ v" V) U
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝www3.tvboxnow.com+ H9 n' d- _8 P8 k
8 I; k9 S' A5 W6 v1 vwww3.tvboxnow.com做法:
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, M! `- D) L; }) {6 f C; L. awww3.tvboxnow.com 把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。www3.tvboxnow.com" [1 k; O# n6 X/ O3 Y) g( @
把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。公仔箱論壇0 ~; s6 J1 i3 b: |4 F' y, y
把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。
; R1 l H: I. Z' [1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& i6 P2 ^5 D4 V2 ]2 ~- J& H; E
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提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( W7 s2 |0 \% J3 I. a3 I" x
可用雞胸肉或雞腿肉。
; \( D5 Z/ N: E$ y 如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 Q8 V ^0 Q
所有香料超市或唐人鋪有售。! F3 E. ]& i) T- Z/ H' Q
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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