[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)
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嫩豆腐一磚
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薑         三片tvb now,tvbnow,bttvb+ y# j2 Z. f; O8 O
裢         一條www3.tvboxnow.com# v8 z8 G5 a$ ^/ [
鹽         適量* b* d/ z- S4 |& f
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製作過程
6 j7 y8 J6 l$ E6 l6 Z% htvb now,tvbnow,bttvb1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。
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2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。
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3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。