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[健康資訊] 吃出青春!遠離AGEs食物4秘訣


( B9 e* D4 f$ ~( L& U看著擺在化妝台上一堆瓶瓶罐罐的保養品,每次總為了挑選各種功效、各種不同成份的產品而困擾,不過從內部注重調養,讓女性內分泌、身體調理到最佳狀態,才是讓人看起來年輕10歲的秘訣!英國知名營養學家表示,如果每天的飲食都不注意營養攝取,就算擦了再昂貴高檔的保養品,也無法達到良效。針對抗老而設計的7日菜單,只要連續執行28天,就能抗老回春。
3 f  z' p9 r1 ]" b7 E公仔箱論壇女性天敵!AGEs造成肌膚老化
( W/ O4 y1 E6 N' g) f( T公仔箱論壇英國《每日郵報》報導指出,除了太陽紫外線照射以及香菸會加速肌膚老化之外,皮膚科醫師也指出,一種稱之為「晚期糖化蛋白」(AGEs)的物質也有密切關連,它是一種會引起血管產生發炎反應,進而引起器官病變的要命物質。血液中糖份過高,會使葡萄糖分子附著於蛋白質中的膠原蛋白,形成AGEs物質,皮膚就多了斑點與皺紋。
( H2 p. ?( I# j/ `在英國知名營養學家海倫費雪(Karen Fischer)甫出版的新書中,參考許多研究與科學文現後,整理出會加速皮膚老化的可能原因,以及必須如何調整飲食,才能避免肌膚年齡比實際年齡還老。首先,要先避開AGEs食物,例如紅肉、乳製品、加工食物和所有不管是含糖或是人工代糖的食物。改而多攝取能幫助抗氧化的紫、紅、黑色蔬果,以及全穀麥、豆類。
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此外,皮膚的新生周期約為28天,因此營養師設定28天為改變的時間點,只要持續28天控制飲食,就可以明顯看出肌膚的改變。剛開始改變飲食時,必須要先經過3天的排毒過程:無肉、無咖啡因、無限制的蔬菜水果;讓身體歸零後,再重新適應新的飲食方式:少量咖啡因、禽肉、魚肉,禁止攝取乳製品、糖、酒精。
3 A8 e" G( d* L% w1 |; ttvb now,tvbnow,bttvb早餐可以吃得豐盛,但午晚餐量就要減半。選擇低AGE的蛋白質包括雞肉、魚肉、豆類,以及低AGE的澱粉類,例如番薯、麥片類。點心的部分最好吃可抗氧化的水果如石榴、芭樂、香蕉、木瓜或是任何漿果類。此外,也要堅持每天喝8杯水,飲料可喝無咖啡因草本茶、新鮮蔬菜汁。
7 F' v7 F; H# B# z0 b3 c! Swww3.tvboxnow.com英國營養師抗老飲食準則:tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 }2 t- e8 c+ q- a5 }
  • 不碰3類食品:糖、紅肉、乳製品。www3.tvboxnow.com# X2 X0 b% |1 q+ v  e
  • 選低AGE蛋白質,如白肉(雞或魚)、豆類。
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  • 每天喝足8杯水,戒除咖啡因與含糖飲料。公仔箱論壇1 x3 Z, S) ?+ P# B# T4 w
  • 補充omega-3、鈣、鎂、維生素D、C、B6等,多喝藍莓、櫻桃汁。
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