[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
% f# S  L& e& m7 I8 s% z4 \tvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭----1個
2 e, ]5 `& c3 u2 y: D7 ?' O陳皮碎----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& a4 G$ p* F7 }9 P$ B/ T
蒜肉----2⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! P2 I9 o7 z3 ?- D: {) B
乾裢頭肉----1⒂公仔箱論壇, T9 p. i9 w5 S  _; O. q# B2 t8 D- }
薑----8片公仔箱論壇1 n6 f0 n$ i+ \' b+ e" S6 R
芫荽----1⒂
9 e+ O/ H8 ?8 G9 M  xwww3.tvboxnow.com紹酒----1湯匙
4 z# e4 _+ l9 J! Q% Y裢----4條
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: }8 O6 t: [. |1 |9 n6 j公仔箱論壇
) b( Y5 ~2 s. x; k) P6 g, p製法www3.tvboxnow.com0 S/ ^+ F  y/ {" k, W
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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+ }9 [* l; s  V) I- a" Y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. h7 a+ q. v  T: h
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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' l, U- }' H$ g, V7 _- B/ a7 a! Vwww3.tvboxnow.com4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb  W; ~/ d6 C6 E% Z! F0 n
調味tvb now,tvbnow,bttvb" I5 f% ~+ o6 }  E
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許