[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
6 a/ ~+ t3 g1 F8 m6 Z' @1 W5 R三文魚頭----1個tvb now,tvbnow,bttvb; B, Y) ^" K- m. I
陳皮碎----少許www3.tvboxnow.com! x8 {  `6 P! G( F" _
蒜肉----2⒂
  @$ o  ?7 R* h5 Q公仔箱論壇乾裢頭肉----1⒂
" [2 j2 e+ @# W( M8 n, T/ C公仔箱論壇薑----8片
7 O, o/ |* h) l, E" [公仔箱論壇芫荽----1⒂
' I$ {! K1 C% `9 E/ w8 i6 _. {紹酒----1湯匙www3.tvboxnow.com+ l% V# r6 G6 N
裢----4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  F8 _" e, ?- U5 f. z8 G) z9 P
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1 C$ H" w5 p- u( m# {7 X" }# ^www3.tvboxnow.com製法, w9 ?0 K$ X$ _- M+ r3 j, u2 ?
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' i  ]; ?2 B4 Y) E. K2 j, X

% B: I& x/ B  X0 o- M6 F公仔箱論壇2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。www3.tvboxnow.com0 T; a9 g9 t3 Z4 q( v6 Y

# \. F  ~! b. \www3.tvboxnow.com3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。公仔箱論壇, T+ v& d) Y2 q
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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8 {  W* |8 K2 u" T1 h( j3 F8 a4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。公仔箱論壇5 v- U  p) s* U; e% k
調味
( S6 b" e. X) l) G2 V: s0 itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許