[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

nt1972

材料公仔箱論壇8 C9 l9 q, e8 ?& e3 a0 o7 U
大蝦肉----8⒂
' i3 @$ e9 I- b布包豆腐----兩件tvb now,tvbnow,bttvb; \4 t6 A( L  M9 R) A
毛豆肉----2⒂
7 j2 r) Z3 O# x1 qwww3.tvboxnow.com指天椒----兩隻
8 \, h, R! ?! D
+ D  W; Q6 R+ b' y0 n$ ?( G
- q) w0 D* C( e! u$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
1 `  m2 v$ Q7 z& t' Swww3.tvboxnow.com1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
0 f2 b. J% ]6 }5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i: y* A4 K  u3 z% p/ Wwww3.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。www3.tvboxnow.com9 i& F  W) K+ X0 K" ^' B& @
" o8 |7 H8 N- t3 A
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
! V2 }3 y# `1 h2 p. n公仔箱論壇
' `! G% [2 z( t8 L& P- e# u& Ytvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( ]/ [; A- z& Y/ W
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
  ^( A; R& R' T) y! ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; z5 s8 @+ ]2 Q, t3 H8 u& ]4 ^
布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。