材料: 4 z! ?7 j# j* K. k" G; P+ h1 z
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S! k( q( v9 Y6 b
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/ l) J+ ^$ M. @ H+ j3 M9 ]* d7 q f0 o調味:
% K) A* e0 e# N+ l醃料（雞件）：
4 G' m+ M* L- B1 h2 S3 w, ]tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d ?# F2 o( G7 z5 b5 Q7 X
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6 l8 o. Q y4 ^6 j2 D) o# pwww3.tvboxnow.com芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
% }" R: h0 V% r# g% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 www3.tvboxnow.com+ J- Q7 `% i' J1 A! |+ w0 Q# ?# ?
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 w' o3 u% {9 O0 a( A' O
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, h. i1 q0 b A2 z; e" Fwww3.tvboxnow.com做法:* d8 ^# u9 V- ~$ o/ F7 b
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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, w, I/ s4 B, L) g2 N2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。www3.tvboxnow.com. y! Q3 |/ D P6 e2 {1 V
/ F# ?7 v Y; N$ u8 m公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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& ]9 U F. d6 g" G4 }* @4 D公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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