[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         ( z) j7 H& O2 R& v! n' J
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! K: f  P# C

4 t& Z! Q# \# M$ b) Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 a0 o1 }' }& e. q! ]; d
調味:        
- X/ @1 \5 f: ^8 Bwww3.tvboxnow.com醃料（雞件）：
7 ^' R/ r7 L3 J. T+ C( D2 w/ u薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 + X. H: M% C" q
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. b0 e. J6 o  L% c公仔箱論壇芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 x8 p8 k- l  B1 ]& z. o8 U
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
2 X1 Y5 t" i; q6 z9 Y5 N3 t/ B芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）7 w; l, z/ w, C# r$ O) @

5 @9 _; G1 ]" t3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) T4 D; E/ q, K$ G8 G
做法:
: z$ F, i; [) v$ ^6 ]* `公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
4 a( Z7 C/ }9 ]1 F; Y7 H, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `3 e2 ^7 Z: E公仔箱論壇2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 P1 U0 Z# N" u+ Q4 L
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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. {/ p/ V8 z1 S& N8 h9 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。