材料: tvb now,tvbnow,bttvb" e5 m6 n. c$ R* A3 y$ A( F K
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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9 O+ l, L. C2 s, d. x" D R調味:
q- }( l- O& F0 i醃料（雞件）： 公仔箱論壇$ l" F6 ?1 t, E, z9 z6 B
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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# D: I0 d: D6 K& x- ?5 g6 Fwww3.tvboxnow.com芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
' y4 r: a$ h2 K4 T( D+ E$ vwww3.tvboxnow.com芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
; F" Q$ O' E3 D: S, c; J/ _8 ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:
8 h# O) J7 H' C% @2 t2 ^www3.tvboxnow.com1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。' Z) {" K7 G6 d; h
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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$ v& o6 s" J: g: O+ c公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 W/ T# T- [/ q5 N: ^ T
" c+ I M- m P/ Y A; t% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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