[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

nt1972

材料: % J; B% Q5 P9 K. r9 ?  W: s
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個+ O0 s$ }7 @/ |3 w

1 @& }9 ~) k$ M2 v3 K5 X5 K
. i9 E. F' }1 p! ]7 e4 R: ?# Itvb now,tvbnow,bttvb調味: . p9 H& k/ ]% w5 t: ?! _* M
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
9 G/ R3 r% }- N0 B, O8 y: _- R公仔箱論壇公仔箱論壇' t* F# S2 [7 m$ n1 [

5 _! t( }2 ?  j  B! ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
* p% y1 k( `3 w- `+ j$ bwww3.tvboxnow.com1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
* a& U3 k2 D6 Y/ c
4 S8 j0 O- F/ @5 \5 ^& F- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。www3.tvboxnow.com4 C2 [( q8 o0 r- b0 x8 u
公仔箱論壇8 I" H. ^* U. _# }* _, F
3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
) o: I- a; f3 D
6 b% B% |" B* o+ m6 W; u/ ]7 Mwww3.tvboxnow.com4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。