[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: www3.tvboxnow.com: o* @6 R; a1 b
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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6 [5 ]/ h# a$ ]6 V' `8 K) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇! Q0 c& e- u: O; R5 Y& S; O  x, K6 @
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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$ X# ]$ h% U* c公仔箱論壇做法:
1 p" R8 y9 p$ S3 ~1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。  e2 D8 F3 @) W

, d3 R2 n; E" u+ K0 q* M% l2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。www3.tvboxnow.com5 r5 l# ]9 w2 Y% I$ a3 d$ ~

9 i3 a4 U7 F: `$ R1 ^" t3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。www3.tvboxnow.com' H6 w5 n! @) V; A

) v# `9 L' h0 _+ f2 F4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。