[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; G3 m5 |# n) X: G  @" X0 T4 A
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個tvb now,tvbnow,bttvb$ L) {' u: j7 t2 R! ~/ ^' b$ K
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( m7 N+ s) k# b8 ?公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 D4 x  D4 {5 Z% ]; @* K) {
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
, i0 S" h3 h* Q: P+ W- Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ j3 T' o( s1 x9 s3 n, U6 ]

( F9 k) e+ ]+ u# t, \. g8 u做法:
$ k4 n9 n  o9 R0 iwww3.tvboxnow.com1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。www3.tvboxnow.com& e) }8 j! T9 A0 ~8 K. _  q

* N: E$ y) N' ]9 S公仔箱論壇2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。1 n. ]# w' V* L! U- C9 g% A1 g
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。