[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

nt1972

材料: - m' H& Y4 P* l8 l( m6 Y. Y4 @1 _7 o
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
; q  |; Z- [! C& ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ _! R; T3 T+ k5 k& B% x公仔箱論壇) o7 m, E3 o) D6 V
調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- b9 j* Q0 E9 I/ m" V7 \+ h
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* U( w9 ]% q7 T" r

2 u( C3 p8 Z: \3 i5 a! }3 w/ E
做法:
+ a& [* q" x9 P) \- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。www3.tvboxnow.com! v' p1 Q' g4 t+ l
. [9 p0 N9 N, N: @
2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。. b* N2 X( L  T0 `; |$ F

+ T* ^# J4 j7 k$ }" M, ]2 Ewww3.tvboxnow.com3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ r$ K$ r  t3 {. s( Z  r! o
公仔箱論壇- o5 v) x' l4 |0 o
4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。