[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         1 Y2 e+ h, H9 _2 L6 V
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙3 n, b1 \" F$ V) [

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調味:        
- h& n8 T" P! D0 qwww3.tvboxnow.com砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 d1 d, n0 @  B5 D: W6 A公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb! n' g* S* e- @) }. U
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- ]/ ]# W4 T% f, N& y

8 R+ S5 \0 v0 X) y' [3 k; `2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ d2 V+ M. y

. W3 @/ c  e( T! p7 ~) R$ ^; ~3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。+ T0 H8 T  X- o9 ]# d3 K5 U3 f( J, J

6 Y6 ?: U  q  l3 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。