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蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:
4 ?4 f* o% v; {0 ^/ U- f5 K* T公仔箱論壇砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" S* e4 _& C9 H- _- a1 o9 ?6 @* c4 p3 Vwww3.tvboxnow.com做法:
: j2 O o! x- ^% m: b8 b' @% D: g1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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+ r! z9 x& s) W8 Q3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。) B/ a. i: l4 D) B* T* D" x
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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