[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
& H, x/ [+ V' btvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
. m0 o5 x5 y% bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( {3 |+ V" A
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調味:         公仔箱論壇: @  r6 t/ Z1 g# m: j. M4 r
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, q- G( c0 f6 \! D公仔箱論壇做法:
2 v$ u" _& V$ u. ?: jtvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 Q* O( C, n8 W$ d

: a8 ]% |$ }! W) f# a" h2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; c+ Y6 q$ g5 S6 s6 }: H2 Z- l) E
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。