材料: 公仔箱論壇/ J) F. [2 B& U% E/ Z: [
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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) Z. I; f; G. e+ R5 Swww3.tvboxnow.com調味: 3 Z" Q! C5 W9 @+ L
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% L5 k# T4 U& t公仔箱論壇做法:' T% h7 g4 k% Y
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。* |$ U- ~+ J& h# j, ]% Q ^. Y
* Q, j$ ?' \( T5 O3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。公仔箱論壇2 o: S6 K% A" O! q) X5 L
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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