材料: 公仔箱論壇 u+ B$ ]- _, u; M O! D& ~
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 l" T% Y& X6 k
醃料（牛肉）：
. _ X- s& J" _8 J- ?! R* Atvb now,tvbnow,bttvb生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 6 F7 r& Y! `- q
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芡汁：
6 f. y6 s% u3 [ y1 l8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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$ o$ J( O+ q4 S8 c9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com1 a& S! r6 M5 h( {1 c( K, s. Z
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。+ t9 [" y$ Q6 u, T/ z/ c
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。7 _6 F/ z! j" \1 k' {/ a
, l8 \) G! [7 @# F公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。www3.tvboxnow.com2 f% F% P" c7 t& `
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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