材料: 蝦
" w; x `6 W7 ~" l g乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）www3.tvboxnow.com4 t0 B5 _ m7 G3 o' a5 w x
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調味:
: `' s0 O) L jtvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙www3.tvboxnow.com; Y! i l9 M( |2 K8 j
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做法:
$ ?1 m$ p1 X# ~" c& gtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇* r0 B" |6 R3 ]# K7 ^5 ]: l
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。; Q9 O8 Y6 q; L R j; }
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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