[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦, I5 a% R( @/ @+ a% Q6 q
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）1 a2 {6 O) G( j" {' l6 y1 p

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調味:
/ t" z, f9 k! \' R醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇+ H" b5 P  K( p: P0 _" k2 h# o& G

" t$ T, F  x, O9 U& V8 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
1 C$ J* g2 S6 P9 Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ K8 V$ A/ [# V4 `
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做法:
% {1 }2 k% c4 @+ n0 Q  K% p1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。www3.tvboxnow.com' h- @; l, f+ h& D$ Z6 N+ t) U' \

9 ?0 x6 Y3 z3 U, vwww3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。