[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
9 q' x' Z3 F, ]: Z  D$ C! e煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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% j( m8 c! l/ n& ywww3.tvboxnow.com調味:
0 K' }9 f8 n( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： ; x& }" S/ q$ V# J# M
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b" i: l- Z! {& W& T) v% Q" ^

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$ @& t  z8 k7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% `/ T# [5 I* |3 s" Z& }1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l( S4 l3 J" T" T/ y0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# J" }4 u8 O7 H
2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 p' J# K: K8 v% `1 c) e& O

2 ]& ~' s: ~+ K: H7 i! G2 Xwww3.tvboxnow.com3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 d5 u$ ~* R
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。