[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:
) y0 ^& G3 P# i  v9 r  |- D紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味:
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魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:- B. E& l1 u3 N! O9 D( c, C/ r
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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; k: _: L' m: ^1 c( M6 Vwww3.tvboxnow.com3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 p& E3 E3 X, v
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。