[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:
0 B' ~  y/ U7 U: L! gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料：( U) J- K0 g. l3 W8 J  p) s
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙) z7 K2 I5 H; B) X- {
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做法:公仔箱論壇% h/ L/ a1 W: M4 I: i. T
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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; Z. p3 j! b% B6 t' o$ J7 k公仔箱論壇2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。www3.tvboxnow.com7 S: V3 l% c/ a* ]( l8 F' J8 }! t
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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5 L! J9 d* o7 ?. ~  O4 vwww3.tvboxnow.com4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。