材料:
8 y. |, k- h5 C' B$ G( E2 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
0 V8 S8 I) g- Q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 N/ q) H$ o* u/ u1 A調味:www3.tvboxnow.com( m/ F3 d5 \9 B; |- r% q: g6 c
醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇* z6 [$ g+ n1 m0 M7 k1 R( S v9 u7 K
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：% d; {+ L) V* l8 [. E; U
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 y% p0 h7 N9 j) K2 d( f
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做法:公仔箱論壇# k0 \0 _3 c8 I% I
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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) l( z; F: ~9 P" z4 }www3.tvboxnow.com3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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