材料:www3.tvboxnow.com4 C, I( T9 O0 O0 I/ f
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: F& O+ m" X; h$ k
2 E+ \. U, k KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F- ^# U `/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味:www3.tvboxnow.com& n# N: e! ?7 M
醃料（豬肉粒）：- O: b5 F7 g8 X9 `+ j( j: p: G
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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& V: F' e( ?9 s9 q% s5 [芡汁：公仔箱論壇6 p P( t( V& X1 E. q/ [
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ c4 P1 n- g# J; ?$ S公仔箱論壇做法:6 ]$ ]; i% w6 D t* X) @
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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