[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
$ c' b: y$ ?1 k' K& z% S, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
+ |. R2 f4 G: \1 l; g5 N* xwww3.tvboxnow.com醃料（豬肉粒）：tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 o/ a) J* r4 ^& P
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇) t$ T* c3 {  t* o* k3 \
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芡汁：
, D- @6 Q& A1 O3 c2 r( p: ~清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) c4 M1 c' A  }# Y5 `做法:. z( @# I% G6 C7 I+ M! _- B
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( q  \% V/ i; @- r
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。