[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
' Q' @% \$ Z+ \5 H5 g1 Z公仔箱論壇急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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6 R: Z" L! L! Uwww3.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 J  k+ u1 _& H( J* |# M
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許: r: d' u2 w  o! o  s
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做法:
+ ^, G: ]+ s: P' B" \/ m0 J# B1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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/ X5 f. D# L3 u% S! Z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。( }# O, h% m1 K4 R) M" S; p
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。