[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* u8 T  t0 ^. }# ^. X+ f+ b" T% G
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克公仔箱論壇( h) E5 _- X& ]
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調味:' Z5 O1 g) R- B" R
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
: K$ Y1 C& J+ g7 `; }1 X! w6 Vwww3.tvboxnow.com1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇5 _- b- P# G5 U- ~, o
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。6 Q+ Y" T- E8 J- w0 Z9 {4 E
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。' e: C, q, a) I5 V4 e# Y8 \

  U. q) b% k; F- hwww3.tvboxnow.com4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。