[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
! k) A2 }  |; a3 e) W& t急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:公仔箱論壇! L9 x/ F6 h7 i$ N, K% W8 |
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許# q: |; x6 Y) m+ |
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0 W+ G/ U# y6 Q% N& ], q做法:tvb now,tvbnow,bttvb! K1 T% Q  F% Q" ]2 u/ d8 t
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。7 v% M/ ~: a7 V6 p% {& P  l
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ c$ M/ \# t  e. B. w9 g

% d- J2 T7 c8 k7 T3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb, @; W5 W5 ~% Q- u  g2 V

* L' |! H1 ^  c; }; Etvb now,tvbnow,bttvb4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。