[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
" z) I) t0 P' K急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克www3.tvboxnow.com6 j7 _. p3 J; _2 o) I6 j6 I; }
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調味:www3.tvboxnow.com4 D7 |8 f$ D; G# x: @& @3 |6 z
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: ?6 Q1 c% g' g
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# r3 W) S3 {
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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1 Y- _, z; a8 P& P2 R! U2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。公仔箱論壇8 m0 X3 X, P% S* _8 i1 Z# }

: p0 U: p/ `2 C5 t3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。; p' d: W$ g2 L
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。