[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb! ]# v: ]* c! h6 b0 I9 _, O
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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3 p2 p8 ~) R. {www3.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ n2 R; I0 u
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:www3.tvboxnow.com! ?1 m7 \. ^+ O
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- c# J0 i% j8 ~
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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2 O0 ~: u$ }0 k1 r3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。/ l8 w, g% ~+ `' w( K! Y1 B

9 _& T1 d* u; F% {% |5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。