[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
- j( U- g) M% c2 R4 j# C# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇6 k7 q% R# b6 p! v9 f8 M

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- J8 v2 h/ a7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:9 @* Z7 ^# C3 h8 H+ V7 B) a. `
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇; |# g( H- t' y: {! @0 x
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. D* M6 @6 Q
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。公仔箱論壇( i, c8 `# f* ^  k' I. r% r/ w
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。www3.tvboxnow.com0 {' H5 d* {+ U: R

" [5 `( D8 i9 @, E3 g5 l公仔箱論壇3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇6 K* I: d0 ]; w7 u7 f" ]
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。5 e, P. C& p) l7 b, [: t: m

- e1 l2 D5 J" W5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。