[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; Z) P, I% Z" `5 K0 G) B3 `' U
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P. b$ p" I3 R0 p8 L0 C$ A
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調味:$ }; Z! R1 G! a+ ~5 Z
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e% l1 C$ i5 b1 }2 V
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8 y; w7 @. `! O* C! d, i$ X0 H做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! x2 H8 g+ d3 x7 U
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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! t; m8 T" G8 _  e6 F: |公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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8 W- v& M# S/ R# \% K# u; N7 L3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T; E8 m& K5 Y6 T3 P

; |" B( Y6 F% h8 Y' ?7 |7 f4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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6 h: ?# |- L1 R1 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。