[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         : K& D! j/ P0 R) h2 U
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 h% R  ]: J
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調味/醃料： 公仔箱論壇5 ]1 }; ~9 M7 v$ N  F" J# f) U
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& ~8 u/ {$ r( E7 _5 L; i* E2 J

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+ W5 j1 r- S$ B, i, j; N. X' Y' \做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 T# j3 n2 ^8 z! B3 n
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com% @; h4 [/ W# Y0 u/ n6 H
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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% Y9 b1 K1 ?9 c( p3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。公仔箱論壇2 z7 T) ~3 L8 a7 [& m" n7 [# f$ u

6 n3 E- x+ s7 N% y5 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。