[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         公仔箱論壇9 X8 l. e! [- u5 }8 d
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙% N& R8 |2 J6 `6 Q

) P0 ~+ N1 E! J$ hwww3.tvboxnow.com調味/醃料： www3.tvboxnow.com, c+ M3 m/ _, L: W4 c/ N% x
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許6 g8 w" k% h2 m  T

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做法:
& Y3 c( `/ v' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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7 y( a2 X& ?7 M" _/ {, L. K7 `公仔箱論壇3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。公仔箱論壇& N) s0 s: Y' B, E6 g) Q

7 @. l# L- Q$ L/ cwww3.tvboxnow.com4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。