材料:
' ?9 ^% s0 m, Z; G6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）：
& O. G' u' O Z' k鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 V# D2 Q0 E9 q0 w
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙) s6 E* b# J# X0 W+ Y
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做法:
* P" j5 Y. g4 F) H; r; l. a6 T/ ~1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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; m. X+ }5 Y. v5 B! lwww3.tvboxnow.com2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇+ W) q1 o! [' h8 b) K' w2 {( v
" R4 d. ?) r3 C9 V8 X# l, G8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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