[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! _& D+ Z5 c7 L
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 x) q# m" G" i
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7 I- a7 k" K' D! |4 }" z調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( \( Z! `: V: U! n* W
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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( H: c$ ]' W6 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 4 q; g; A' P6 I, B
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙! d: f. c! [5 H
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做法:
* X0 p7 _# j* s: z1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb, ^( }4 x8 Q9 R0 G) N: ~/ F& s" t

6 O2 C+ {8 u% y# y2 y公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。