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[其它食譜] 娘惹咖哩排骨


2 L; k  x$ D" }) X) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ x% e4 r: z" g  t* j
    A.豬五花腩排    500公克公仔箱論壇% P1 O$ a3 E* u$ P: d
    馬鈴薯    150公克www3.tvboxnow.com$ i0 G6 u& X$ }# D! y/ z' |
    咖哩葉    1支
' {* b/ Y% l' i+ v    雞心椒    3顆公仔箱論壇2 |( g# r, k: X# Z  U4 j+ o5 L9 a
    洋蔥    1/2個   tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 {+ U4 g" c: y
    紅辣椒    3根
) v0 Q+ W- L! ^7 O5 e' q% Rtvb now,tvbnow,bttvb    紅蔥頭    40公克
/ k. H- q9 m: W3 b5 gwww3.tvboxnow.com    蝦膏    15公克
- C4 Z. ?- z, @8 g) L7 K3 f公仔箱論壇    蒜仁    30公克
! a5 ^2 a( y& G) R3 u公仔箱論壇    薑    15公克公仔箱論壇1 F2 v8 X1 O3 y; K" v. H7 b

- n; L5 P2 n  d; V' c公仔箱論壇調味料5 l: Q1 |0 [2 m
    咖哩粉  3大匙
$ ]8 }( o/ ?" N- r- c/ ?8 S    細砂糖  1茶匙
& b( ^$ F/ o3 z2 X公仔箱論壇    椰奶  3大匙
# p' M: w3 _9 X& v    鹽  1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 t8 w, n# q1 o& t+ v9 x
    水 500㏄www3.tvboxnow.com* p- a8 L* z9 v0 ?- u/ m
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作法     
) Q* V+ O  z2 T2 R! C  R1 o    1.豬五花腩排洗淨剁小塊,汆燙去血水後洗淨瀝乾;馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮,切四方丁;洋蔥去皮切片,備用。     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( N% ]. P7 J9 `7 B* I' o6 T
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
( f4 w  t3 I8 I$ ^( A2 C    3.熱鍋,倒入3大匙沙拉油,放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒,以小火炒香,再加入作法1的排骨塊炒3分鐘,加水煮滾。     ' D% M, l8 q4 \: T2 Z; i: @0 E+ }
    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁,轉小火續煮20分鐘,再加入鹽、細砂糖調味,煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。
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