材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
* B0 m8 f1 l, g7 _# q9 _9 m. Y; N食譜提供: 港燈家政中心提供
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。9 I8 n, e" f" l4 t
( O Y! ]% I' S. ]# k. K; x/ B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞及其餘材料過濾分開。 0 {6 h+ m7 U1 a6 K4 `, J2 p! h2 _
0 \0 C& E) r7 b) H2 xwww3.tvboxnow.com3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com% `( S& D- b2 S: r
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4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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