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材料
) x8 t) @4 a; l. C5 }7 z8 G' \3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 綜合魚漿火鍋料 150公克; k, P# Z" z' J G" _0 O5 W
韭菜 3根
+ E, Y! B7 G) ~: I4 F; ?. N 糯米粉 4大匙
1 t7 @0 Z! Q2 b 水 2大匙4 U! X5 Y( `4 s8 r7 s7 U
蛋 1顆
% x' N$ R# @9 O8 L% p' {/ \+ s4 c 熟白芝麻 1小匙7 C, D/ k5 L* f" T S
' r) [+ [0 b% @2 s% C; I+ d' g, r調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, U9 j% e! @
黑麻油 1小匙
- G5 T7 b i1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韓式辣椒醬 1小匙
4 Y( ~$ V- H/ \9 cwww3.tvboxnow.com 蒜泥 1小匙6 z% u' F i* [1 Z8 E
醬油 1小匙5 e$ d2 f) T2 \9 R
1 @9 B- k8 [5 l" r7 @+ F- y3 Q3 {作法 tvb now,tvbnow,bttvb, k7 P7 P; B7 b( a6 S+ T5 o
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 5 d" t" X# E* P/ c' a% h/ w7 }3 {
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
1 q& v+ l" l) X9 W6 I1 M3 o公仔箱論壇 3.加入所有調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 S4 `) I8 J& o" c& ?1 g' X) ^
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
5 |! ^* B* ~8 e. b; N' p 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
9 y0 M; P Q0 t% T6 u; D& Ktvb now,tvbnow,bttvb 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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