材料: 公仔箱論壇( w# B) v8 L( C! T, p
乾牛肝菌或乾草菇100克、雞髀菇100克（切幼粒）、鮮蘑菇100克（切幼粒）、鮮冬菇50克（切幼粒）、乾蔥4粒（切蓉）、浸牛肝菌或乾草菇水約半杯、生粉水適量（埋芡）、米約150克tvb now,tvbnow,bttvb& a( D. o5 u( J* [. l/ x9 o
( w( {8 T% {) n
" |) x8 @) l+ _. ]+ _/ J& \公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb- Q& G, `" x" ^ r
生抽3湯匙、老抽2湯匙、糖2至3茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ W7 H- D! b# E% P5 g
公仔箱論壇* B& d" r4 M, ?" z8 O
) e1 o% z8 K) f做法: www3.tvboxnow.com! x# d! s& y/ X3 N. K# h% X
1. 將牛肝菌或乾草菇洗淨，再用約1杯水蓋過菇菌並浸泡至軟身；取出菇菌後搾出水分留用，菇菌切成幼粒。
/ {6 i3 \, b4 c/ \www3.tvboxnow.com
! M. X0 w# j5 K4 X公仔箱論壇2. 燒5至6湯匙油，以微火爆香乾蔥蓉，加菇菌炒至香味溢出；加入其他鮮菇炒勻至沒有「菇腥味」，然後逐少加入調味料炒勻。
9 g3 q# P* ~: g' n9 w2 u
9 ?- F0 Z f. k, r$ V; stvb now,tvbnow,bttvb3. 加入適量浸菇菌水，以中慢火燜至入味及水分收乾至濃稠，拌入適量生粉水埋芡成菇菌醬。www3.tvboxnow.com* u) G9 Z, l3 }. d- I) D
tvb now,tvbnow,bttvb, ?' l* W2 k, r& _# i2 j
4. 洗淨米後，加適量水，隔水蒸熟飯；把適量菇菌醬放在蒸飯上即成。 |
發表於 2014-10-17 02:11 PM
| 